Słynny sernik z mango z poznańskiej kawiarni La Ruina: jest REWELACYJNY, z mocno wyczuwalnym smakiem mango, na spodzie z kakaowej kruszonki i klajdrą śmietanową na wierzchu, wychodzi bardzo kremowy i aksamitny (ma konsystencję wręcz masła), podany po wyjęciu prosto z lodówki będzie smakował jak najlepsze lody owocowe Polecam bardzo, bardzo!
PRZYGOTOWANIE: Zmiksuj krótko wszystkie składniki, tylko do ich połączenia. Zbyt długie miksowanie spowoduje nadmierne napowietrzenie masy, co może prowadzić do jednej z sernikowych pułapek - opadnięcia ciasta. Wylej masę na podpieczony spód i piecz 60-65 minut w temperaturze 160 ºC.
\n \nsernik z mango la ruina
Tortownicę 23cm wyścielić papierem, a od spodu folią aluminiową (sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej). Wsypać ciastka z masłem, wyrównać, ugnieść i wstawić do lodówki na pół godziny. Masa serowa: duże mango obrać, usunąć pestkę. Miąższ pokroić niedbale, zmiksować blenderem na mus. 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki pulpy mango Masło rozpuszczamy na małym ogniu, lekko studzimy. W misce mieszamy mąkę, sól, kakao oraz cukier. Dodajemy masło, łączymy. Powstałym ciastem wykładamy dno tortownicy (śr. 26cm.) wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiekamy wstępnie przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Wyłóż pulpę z mango, przemieszaj delikatnie. Wstaw serniki do piekarnika, piecz przez 1 godz. 30 minut. Wystudź na kratce, wstaw do lodówki na co najmniej 5-6 godzin, najlepiej na noc. Sernik - pomysły: Możesz upiec sernik bez spodu, to znacząco zmniejszy jego kaloryczność.
Legendarny sernik z mango. 05/03/2018. Uchodzi za najlepszy sernik, jaki można zjeść w całym Poznaniu. Jeśli wybieracie się do tego miasta, spotkacie go w Cafe La Ruina lub obok, w lokalu Raj na poznańskiej Śródce. Legendarny sernik z mango podobno kopiuje niejedna cukiernia. Sernik z mango to legendarny sernik z Poznania. Jest serwowany w kawiarni Cafe La Ruina. Jest puszysty, delikatny, kremowy. Nie jest przesłodzony. Na spodzie ciasta znajduje się kakaowa kruszonka. Następnie mamy kremową masę serową z mango. A wierzch to kwaśna śmietana ze swirlem mango. Podobno legendarny sernik z Poznania, z Cafe La Ruina. Jeśli kiedykolwiek będę odwiedzała Poznań, na pewno zajdę i skosztuję w oryginale :). Tymczasem, zapoznajcie się z przepisem na pyszny sernik z dużą ilością pulpy z mango. Kremowy, delikatny, wyborny.
\nsernik z mango la ruina
Sernik z mango to legendarny sernik z Poznania. Jest serwowany w kawiarni Cafe La Ruina. Jest puszysty, delikatny, kremowy. Nie jest przesłodzony. 25 min Więcej niż 10 osób Składniki: • SPÓD: • 100g mąki pszennej, • 15g kakao, • 60g cukru pudru, • Szczypta soli, • 60g masła, • 1-2 łyżki zimnej wody, • MASA SEROWA: Zdecydowanie jednak sernik z Ruiny i Raju to był najlepszy sernik jaki jedliśmy w życiu. Niebiańsko kremowo, po prostu idealny. Cafe la Ruina i Raj to już ewenement nie tylko Poznańskiej, ale również Polskiej scenie gastro. To jest miejsce do którego się specjalnie jedzie zjeść, nawet jeśli z Warszawy mam tam 300km. Wspaniały przepis na Sernik z mango. Przepis pochodzi z poznańskiej kawiarni La Ruina i według autorki cieszy się on niezmiennie największym uwielbieniem wśród klientów :) Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przez ok. 15 minut w zamkniętym piekarniku, następnie stopniowo uchylać drzwiczki. Wyjąć z piekarnika, a po całkowitym ostudzeniu, zdjąć obręcz formy i wstawić sernik do lodówki na całą noc, bez przykrycia. Sernik przełożyć na paterę, na wierzchu położyć plasterki mango, polać 150 ml
Sernik z mango,czyli nieziemsko pyszny sernik egzotyczny.Sernik z mango na czekoladowym spodzie i pod śmietankową pierzynką to idealne połączenie. Sernik ten jest specjalnością kawiarni Cafe La Ruina
Sernik mango bez pieczenia jest smaczną wersją ciasta na zimno. Lekko kwaśna masa serowa idealnie równoważy się musem z mango. Mus z mango możesz przygotować w domu ze świeżego mango, świetnie sprawdzi się też pulpa z mango, która przyspieszy przygotowania. Wersję fit sernika przygotujesz zastępując cukier ksylitolem lub
.